餐具是我们日常生活中不可缺少的必需品，不锈钢餐具不仅外观精美，而且非常耐用，所以很多人们都会使用不锈钢餐具，但是不少人对于不锈钢餐具的安全性也表示怀疑，那么不锈钢餐具安全吗？不锈钢餐具的优缺点有哪些？又该如何挑选不锈钢餐具？下面跟着小编一起来看看吧。

　　不锈钢餐具小知识

　　1.不锈钢餐具材料构成：目前市面上的不锈钢餐具大致分为430、304 (18-8）、18-10三个等级。

　　2.不锈钢餐具分类：不锈钢餐具重要分为中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器，西式餐具包括刀叉勺等等。

　　3.不锈钢餐具材质：虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质，但是总的来看，不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等微量元素。

　　虽然人的体内需要补充一些微量元素，但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢餐具有一定的耐腐蚀性，但不管怎么样，搁置久之后还是会滋生细菌，隔一段时间还是要消毒。

　　不锈钢餐具安全与否，还是要看个人的清洗习惯，与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说，是不具太大的危害性的，但如果没有正确使用，不锈钢中的微量金属元素渗入身体，是会造成一定危害的。

　　优点：不锈钢餐具的优势是很明显的，可重复使用，做工精细，好的不锈钢产品耐腐蚀，好清洗，不易损坏。

　　缺点：耐温性不强，不注意容易烫伤；不合格的产品，重金属含量大，危害健康。

　　使用：不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤；忌用不锈钢锅煲中药；不空烧；要保持清洁干燥。不锈钢餐具选购方法如下：

　　1.选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整；

　　2.用磁铁来判断，正规厂家一般所用的都是304，是微磁；

　　3.好的不锈钢餐具密度大一些，要稍微重一些。

　　4.最好不选购便宜货和地摊货。

　　不锈钢餐具的优缺点以及选购方法，相信大家通过上文介绍都已经有所了解了，不锈钢餐不仅耐腐蚀而且还容易清洗，但在吃比较热的食物的时候要注意不要被烫伤，不锈钢餐具产品有很多，大家在选购的时候一定要选择质量好的，这样使用才会更加安全放心。

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