中国酒文化历史久远，日常生活中经常遇到各种酒桌应酬，这时就需要了解一些酒桌文化和酒桌礼仪了，懂得酒桌文化礼仪也是一个人道德素质的体现，今天小编给大家介绍一些有关酒桌文化和礼仪的相关知识，快来学习下吧。

　　一、酒桌文化

　　1、众欢同乐，切忌私语

　　大多数酒宴酒桌上宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

　　特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响酒桌喝酒的效果。

　　2、瞄准宾主，把握大局

　　大多数酒桌都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

　　3、语言得当，诙谐幽默

　　酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

　　4、劝酒适度，切莫强求

　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

　　“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　5、察言观色，了解人心

　　要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　6、锋芒渐射，稳坐泰山

　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。

　　二、酒桌礼仪

　　倒酒

　　从客人右后方倒酒，酒瓶标签冲着客人，握住酒瓶中下部，不要握酒瓶脖子，有“掐脖子”的忌讳。倒完之后轻转酒瓶，防止滴落。

　　给客人倒酒一定要满，要“浮叶”的感觉。给自己人倒酒不用这个程度，满杯即可。

　　干完酒马上准备倒酒。领导提酒干了，自己干完后的第一动作绝对不是去夹菜，而是去拿酒瓶，准备倒酒。否则在你夹菜的时候可能大家就都喝完了，酒杯都空了，就尴尬了

　　倒酒要看场合。在酒桌上大家一起干的情况下，为避免个别人不干，要等到所有人都干了，才能倒酒，除非主陪或主宾发话，某人可以不干，才可以放过这个人。单独穿插的时候，只要一起喝酒的两个人或几个人都干了，就可以给他们倒酒了。

　　酒桌文化和酒桌礼仪就给大家介绍到这里，为了可以在酒桌上给别人留下一个好印象，学习一些酒桌文化和酒桌礼仪非常有必要，注意在倒酒过程中千万不要倒太满，每次的量要小频率高，希望今天的内容可以帮助到大家。

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